珠宝典当是指珠宝所有者把珠宝交付于典当行占有，向典当行借贷一定数额的金钱，并支付一定比例的综合费用，在约定期限内清偿当金和利息，赎回当物的行为。 办理珠宝典当时，首先要通过与客户进行简短交谈，对质押人的身份、货款用途、贷款额度有所了解，经过分析得出初步判断；其次是开具当票，并由客户签署交易过户委托书或承诺书并办理公证；再次是与客户一起将珠宝入库封存；最后由典当行财务人员根据当票付款。

    深圳市金泰源典当行的珠宝典当评估师李先生说：“典当行的业务风险很大，具体到珠宝典当，由于单位价值高，风险就更大了。”那么珠宝典当的风险来自于哪些方面呢？主要来自于三个方面，即拥有珠宝所有权人、珠宝本身的价值。但每一个方面又都会出现许多不同类型的风险，要规避这些风险，就要求典当行从业人员需具备较高的综合素质和敏锐的眼光，善于发现问题和疑点。典当业务有它的原则性和灵活性，但对发现疑点的客户，只有坚持原则，不能讲求灵活，必须按典当行的要求去做，时刻保持高度警惕，绝不能抱有任何侥幸心理。